Rezept Saure-Gurken-Suppe

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Ungewöhliche Suppe für besondere Anlässe

Saure-Gurken-Suppe
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Rezeptinfos

Portionsgröße
3-4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 L
1 großer Becher
Frischkäse mit Kräuter
250 gr
250 gr
Sauere Sahne
1 großes Glas
Gewürzgurken
etwas
etwas Mehl oder Kartoffelstärke
Dill oder Petersilie nach Belieben

Zubereitung

  1. 1.

    - Zu etwa 750ml Brühe den Frischkäse, Schmand und die saure Sahne geben

  2. 2.

    - alles zusammen aufkochen

  3. 3.

    - die Gewürzgurken klein schneiden und dazugeben.

  4. 4.

    - evtl. mit etwas Gurkenbrühe würzen und mit wenig Mehl oder Kartoffelmuss andicken.

  1. 5.

    - eventuell noch etwas Brühe nachgießen

  2. 6.

    - mit Dill oder Petersilie anrichten und dazu (getostetes dunkles) Brot reichen.

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