Rezept Schafkäsecreme

Name: Schafkäsecreme
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g Schafkäse (Feta); 200 g Naturjoghurt; 1 EL grüne Oliven; 1 EL schwarze Oliven; 1/2 Bund Petersilie (ersatzweise Dill); 3 eingelegte Peperoni; 2 TL kalt gepresstes Olivenöl; Salz

Griechisch inspiriert präsentiert sich diese schnelle Schafkäsecreme - das lässt einen so richtig in Urlaubserinnerungen schwelgen.

Mewes, Kai

Rezeptinfos

unter 30 min

145 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

200 g Schafkäse (Feta)
200 g Naturjoghurt
1 EL grüne Oliven
1 EL schwarze Oliven
1/2 Bund Petersilie (ersatzweise Dill)
3 eingelegte Peperoni
2 TL kalt gepresstes Olivenöl
Salz

Zubereitung

Den Schafkäse leicht zerkrümeln und mit dem Joghurt mit dem Pürierstab grob pürieren. Die Masse soll nicht zu cremig werden.
Die Oliven entsteinen und schön fein hacken. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen ebenfalls fein hacken. Die Peperoni vom Stielansatz befreien und fein zerkleinern.
Alle zerkleinerten Zutaten mit dem Olivenöl unter die Schafkäsecreme rühren und vorsichtig mit Salz würzen.