Rezept Schaschlik - einfaches Grundrezept

Alle Zutaten 4 Stunden ziehen lassen!

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

1 kg
Lamm, Schweine-oder Kalbsfleisch
3 EL
Öl
5 EL
Weinessig oder Zitronensaft
1 Bund
Salz, Pfeffer ( frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. 1.

    Fleisch in grobe Würfel schneiden. 1 Zwiebel und Schnittlauch klein würfeln. Alles in einen Topf legen, mit Essig übergießen, salzen und pfeffern. Die Marinade in das Fleisch mit den Fingern einreiben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank zeihen lassen

  2. 2.

    Die restlichen Zwiebeln und das Gemüse in Scheiben schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit Zwiebeln und Gemüse auf die Spieße stecken und 10-15 Minuten auf dem Holzkohlegrill grillen. Alternativ kann man einen anderen Grill oder eine Pfanne verwenden.

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