Rezept Schinken-Käse-Taschen

Ein Rezept aus dem GU-Buch "Backvergnügen wie noch nie" (meins stammt aus dem Jahr 1984. Da heißt die genaue Bezeichnung Schinken-Käse-Hörnchen).

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Ein Rezept von Mariannchen,
am 12.07.2009

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Ein Rezept von Mariannchen, am 12.07.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

ca. 800 g

fertiger Blätterteig (ich nehme 3 Stück á 275 g gerollt von Aldi-Süd)

200 g

mittelalter Gouda

200 g

gekochter Schinken

Eigelb

je 2 Essl.

kleingehackte Zwiebel und Petersilie

je 2 Messersp.

weißer Pfeffer und getr. Oregano

1.

Den Blätterteig in 12 gleich große Rechtecke (bei der Zubereitung von Hörnchen in längliche Dreiecke) schneiden.
2.

Käse und Schinken klein würfeln und mit 2 Eigelb, Zwiebelwürfel und Petersilie, Pfeffer und Oregano mischen. Die Füllung jeweils auf einer Seite der Blätterteig-Rechtecke verteilen. Den Blätterteig aufrollen und die Ränder zusammendrücken.
3.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Etwas ruhen lassen und bei 200° ca. 15 Min. backen. Dazu schmeckt grüner Salat.
Zur Abwechslung kann man die Taschen auch mit gut gewürztem Hackfleisch füllen.