Rezept Schinkenspeck-Rolle

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Schinkenspeck-Rolle
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

500 g
1 Würfel
1 TL
3/8 l
lauwarmes Wasser
5-6 EL
350 g
geräucherter Schinkenspeck
1 Bund
350 g
geriebener Käse
350 g
saure Gurken
2-3 EL

Zubereitung

  1. 1.

    Aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl einen Hefeteig zubereiten.
    Teig mindestens eine Stunde gehen lassen

  2. 2.

    In der Zeit alle weiteren Zutaten würfeln, Petersilie hacken. Speck und Zwiebeln andünsten. Petersilie zum Schluss kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. 3.

    Hefeteig nochmal durchkneten, dann zwei Platten in der Größe von je einem Backblech ausrollen. Mit Öl bestrechen Zwiebel-Speck Mischung darauf verteilen, Käse und Gurken darüber streuen. Aufrollen und bei 180°C ca 50 Min backen

  4. 4.

    vor dem Aufschneiden etwas ruhen lassen

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