Rezept Schlemmernudeln

sieht zwar nicht so schön aus, ist aber super lecker und einfach in der Zubereitung

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Schlemmernudeln
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 Gramm
gewalzte Bandnudeln
1 mittelgroßer Kopf
mittelgroßen Kopf
2 große Dosen
geschälte Tomaten
3 - 5 Esslöffel
Tomatenmark
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. 1.

    500 g gewalzte Bandnudeln oder gewalzte Breite Band nach Anleitung kochen
    und abgießen..
    300 g Tatar, mit 2 gewürfelten Zwiebeln in Öl scharf / krümmelig in einem
    großen Hohen Topf anbraten mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
    1 mittelgroßen Kopf Weißkraut vom Strunk entfernen und fein hobeln.
    Den gehobelten Weisskraut auf das angebratene Tatar geben und
    ca 10 Minuten unter umrühren anschmoren.
    2 große Dosen geschälte Tomaten ( kleingeschnitten ) darübergießen. 3 Eßl. Tomatenmark hinzufügen.
    Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Gut 35 Minuten leicht köcheln lassen, zwischendurch umrühren. Die gekochten Nudeln
    Unterheben und ca. 5 Minuten erwärmen.

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