Rezept Schneidewind

Mandel pur: köstlicher Keks gekrönt mit einer Mandel und Zitronen-Puderzuckerguss.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für ca. 60 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

125 g
250 g

Zubereitung

  1. 1.

    Butter, Zucker, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver verkneten. Kugeln (ca. 2,5 cm Ø) formen, auf Backpapier setzen.

  2. 2.

    Mandeln nach und nach in Eigelb wälzen. Jeweils eine Mandel in die Mitte der Kugeln setzen, leicht andrücken. Bei 160 Grad 15-20 Minuten backen. Nach Wunsch mit einem dünnen Zitronen-Puderzuckerguss bepinseln.

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