Homepage Rezepte Schnelle Beerenmuffins

Zutaten

2 Eier
80 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
130 g Mehl
1 Tl Backpulver
70 g Beeren nach Belieben

Rezept Schnelle Beerenmuffins

Fruchtige Küchlein...wenns mal schnell gehen muss und man auch nur wenige Muffins braucht. Reicht genau für 6 Stück.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

6 Stück

Zutaten

Portionsgröße: 6 Stück

Zubereitung

  1. Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen.
  2. Beeren nach Belieben unterheben und in Muffinförmchen füllen. Bei 160°C Heißluft ca. 20 Minuten backen. Die Muffins können dann noch mit Puderzucker bestreut und mit Beeren verziert werden
  3. Die Menge an Beeren kann natürlich variiert werden, genauso wie die Zuckermenge, das kommt immer auf die Süße der Beeren drauf an.

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