Rezept Schnelle Nudel-Gemüse Pfanne

Passt gut zu Frikadellen.

Schnelle Nudel-Gemüse Pfanne
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1
Möhre
1großer
Zucchino
2
Salz und Pfeffer
2EL
Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. 1.

    Nudeln nach Packungsangabe kochen.
    Gemüse fein raspeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Nudeln und Gemüse hineingeben und 10 Min bei mittlerer Hitze anbraten. Kräftig salzen und Pfeffern.
    Eier in einer Schüssel verquirlen, auch salzen und über die Nudel-Gemüse -Mischung gießen, den Käse darüber streuen und verrühren bis das Ei gestockt ist.

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