Homepage Rezepte Schnelle Nudel-Gemüse Pfanne

Zutaten

1 Möhre
1großer Zucchino
2 Eier
Salz und Pfeffer
2EL Sonnenblumenöl

Rezept Schnelle Nudel-Gemüse Pfanne

Passt gut zu Frikadellen.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße

2

Zutaten

Portionsgröße: 2

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsangabe kochen.
    Gemüse fein raspeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Nudeln und Gemüse hineingeben und 10 Min bei mittlerer Hitze anbraten. Kräftig salzen und Pfeffern.
    Eier in einer Schüssel verquirlen, auch salzen und über die Nudel-Gemüse -Mischung gießen, den Käse darüber streuen und verrühren bis das Ei gestockt ist.

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