Rezept Schoggi-Mousse

aus Avegno

Schoggi-Mousse
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

200 ml
Rahm
1
Eiweiss
1 EL
100 g
schwarze Schokolade
1
Eigelb

Zubereitung

  1. 1.

    Rahm steif schlagen

  2. 2.

    Eiweiss steif schlagen und anschliessend Zucker dazumischen.

  3. 3.

    Schokolade auflösen (kleine Stücke machen und mit kochend heissem Wasser übergiessen. Nach kurzer Zeit das Wasser wegleeren.) und das Eigelb dazumischen.

  4. 4.

    Rahm und Eiweiss unter die Schoggimasse ziehen und 2h kalt stellen.

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