Rezept Schokoladen-Lollys
Die Lollys passen sehr gut zu Eis, Parfaits und Cremes.
Joerg Lehmann
Herz
Joerg Lehmann
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Lollys
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schokolade - ein Genuss
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Zutaten
8
rosa Pfefferbeeren
Maldon Sea Salt (ersatzweise ein anderes sehr hochwertiges, mildes, aber aromatisches Meersalz)
4
kleine Holzspieße
Zubereitung
-
1.
Die Holzspießchen im Abstand von etwa 10 cm auf Alufolie ausbreiten.
-
2.
Die Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen und in kreisenden Bewegungen auf die Spießchen spritzen.
-
3.
Pfefferbeeren und 1-2 Salzkörner (je nach Größe) auf jeden Lolly streuen. Die Kuvertüre kalt werden lassen. Die Lollys vorsichtig von der Folie lösen.
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