Zutaten

100 g Zartbitter-Schokolade

125 g Sahne

1 EL Zucker

1/4 l frisch gekochter Espresso

Rezept Schokoladenkaffee mit Sahnehaube

Name: Schokoladenkaffee mit Sahnehaube
Prep time: 30 min
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade; 125 g Sahne; 1 EL Zucker; 1/4 l frisch gekochter Espresso

Eine harmonische, köstliche Mischung. Langsam trinken und keinesfalls umrühren!

Schinharl, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

240 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

100 g Zartbitter-Schokolade
125 g Sahne
1 EL Zucker
1/4 l frisch gekochter Espresso

Zubereitung

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Topf mit 1/4 l Wasser bei schwacher Hitze schmelzen. Dann die Schokolade offen in etwa 20 Min. dickflüssig einkochen lassen, dabei immer wieder durchrühren, damit sie nicht anbrennt.
Die Sahne mit 1/2 EL Zucker nur so stark schlagen, dass sie wie Milchschaum aussieht. Den heißen Espresso mit dem restlichen Zucker süßen.
Zuerst den Espresso in vier Gläser verteilen. Darauf vorsichtig die Schokolade gießen und mit einer Sahnehaube verzieren. Servieren, ohne umzurühren.