Rezept Schokoladenmousse

recht einfach

Schokoladenmousse
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

130 gr.
Zartbitterschokolade
1
Ei
2 EL
2 EL
Rum oder Mokkalikör
300 gr.
geschlagene Sahne

Zubereitung

  1. 1.

    Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen

  2. 2.

    Ei und Wasser im Wasserbad schaumig schlagen.

  3. 3.

    Rum und geschmolzene Schokolade unterrühren. Aus dem Wasserbad nehmen, im Eiwürfelbad kalt schlagen.

  4. 4.

    Geschlagene Sahne unterheben, in eine Schüssel geben, 2 Stunden kalt stellen.

  1. 5.

    zum Servieren Nocken abstechen!

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