Rezept Semmelknödel
Ob Sie Ihre alten Brötchen verarbeiten oder das praktisch vorgeschnittene Knödelbrot aus der Bäckerei verwenden, Semmelknödel sind immer eine dankbare Angelegenheit.
Barbara Bonisolli
Herz
2
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 8 Knödel
Schwierigkeitsgrad
mittel
Buch
Bayerisch kochen
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
270 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen, durchziehen lassen. Zwiebel schälen, mit der Petersilie fein hacken, in Butter anbraten und mit Eiern, Mehl und 1 Prise Salz unter das Knödelbrot kneten.
-
2.
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Mit nassen Händen acht Knödel formen, in das kochende Wasser geben. Bei milder Hitze in 15 Min. garen.
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Kommentare zum Rezept
einfacher geht halt nicht...
muss ich unbedingt mal ausprobieren
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