Homepage Rezepte Sirniki nach ukrainischer Art

Zutaten

3 mal Russischer Frischkäse, körniger (zeige ich dir)
1/2 CocaColaglas Zucker
1/2 CocaColaglas Mehl (vllt auch ein ganzes, musst du nach Gefühl gehen)
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
Ordentlicher Schwung Sonnenblumenöl

Rezept Sirniki nach ukrainischer Art

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

  • 3 mal Russischer Frischkäse, körniger (zeige ich dir)
  • 1/2 CocaColaglas Zucker
  • 1/2 CocaColaglas Mehl (vllt auch ein ganzes, musst du nach Gefühl gehen)
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Eier
  • Ordentlicher Schwung Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Mehl in eine Rührschüssel geben und kräftig verrühren. Wenn der Teig dann noch zu sehr an den Fingern klebt und nicht formbar ist, dann noch etwas Mehl dazu geben.
  2. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen. Während die Pfanne heiß wird, bereitet man die Sirnikis vor. Eine Kleine Hand voll Teig zu einer Kugel formen und und etwas platt drücken. Bei Bedarf die Sirnikis noch einmal in Mehl wenden bevor sie in die Pfanne kommen.
  3. Sirnikis in die erhitzte Pfanne geben und von beiden seiten Goldbraun braten. Fertig!
    Heiß oder kalt zu genießen. :)

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