Rezept Sirniki nach ukrainischer Art

Rezept von Ernests Mami

Sirniki nach ukrainischer Art
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

3 mal
Russischer Frischkäse, körniger (zeige ich dir)
1/2 CocaColaglas
1/2 CocaColaglas
Mehl (vllt auch ein ganzes, musst du nach Gefühl gehen)
1 Packung
Vanillezucker
2
Ordentlicher Schwung Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. 1.

    Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Mehl in eine Rührschüssel geben und kräftig verrühren. Wenn der Teig dann noch zu sehr an den Fingern klebt und nicht formbar ist, dann noch etwas Mehl dazu geben.

  2. 2.

    Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen. Während die Pfanne heiß wird, bereitet man die Sirnikis vor. Eine Kleine Hand voll Teig zu einer Kugel formen und und etwas platt drücken. Bei Bedarf die Sirnikis noch einmal in Mehl wenden bevor sie in die Pfanne kommen.

  3. 3.

    Sirnikis in die erhitzte Pfanne geben und von beiden seiten Goldbraun braten. Fertig!
    Heiß oder kalt zu genießen. :)

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