Homepage Rezepte SOMMERLICHES schweinefilet mit kräuterfrischkäse in speckmantel mit SOMMERGEMÜSE und reis

Zutaten

100 g roh geräuchertes wammerl
senf paprika pfeffer
300 g sommergemüse karotten zucchini kartoffeln
1 schale kräuterfrischkäse
100 g Reis

Rezept SOMMERLICHES schweinefilet mit kräuterfrischkäse in speckmantel mit SOMMERGEMÜSE und reis

was feines für nette gäste

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

2

Zutaten

Portionsgröße: 2
  • 1 Schweinefilet
  • 100 g roh geräuchertes wammerl
  • senf paprika pfeffer
  • 300 g sommergemüse karotten zucchini kartoffeln
  • 1 schale kräuterfrischkäse
  • 100 g Reis

Zubereitung

  1. schweinefilet mit senf+ gewürze würzen,mit dem frischkäse bestreichen und mit dem wammerl das fleisch umwickeln in den backofen oder in thermomix auf den VAROMA geben.
    sommer gemüse klein schnippeln und dünsten.abschmecken
    reis zum kochen bringen.
    alles zusammen schön anrichten,soße dazu machen
    mit petersilie und tomate garnieren
    bon appetit

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

Ofentemperatur und Zeit?

Hört sich lecker an, aber wie lange kommt das Filet denn in den Ofen und bei wieviel Grad? 

Schließe mich an, wieviel Zeit?

Hättest Du vielleicht auch noch eine Weinempfehlung dazu? Das sieht sehr lecker aus.

und dazu auch noch glutenfrei

Das werde ich sicher mal kochen. Solche Gerichte mit magerem Fleisch und Gemüse liebe ich. Ist Wammerl durchwahcsener Speck?

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