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Rezept Sonnenblumenkernpaste

Inspiriert vom großen Bruder - dem italienischen Klassiker Pesto alla genovese - schmeckt diese Paste ebenso nach Sommer und Sonne und passt auch mal gut zu Pasta.

Rezeptinfos

unter 30 min
330 kcal
leicht

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und grob hacken. Mit den Sonnenblumenkernen, dem Öl und den Kapern im Mixer fein pürieren. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
  2. Die Zitronenhälfte heiß waschen und die Schale fein abreiben. Aufstrich mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.

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