Rezept Sonnenblumenkernpaste
Inspiriert vom großen Bruder - dem italienischen Klassiker Pesto alla genovese - schmeckt diese Paste ebenso nach Sommer und Sonne und passt auch mal gut zu Pasta.
Mewes, Kai
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
1 Brot - 50 Aufstriche
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
330 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und grob hacken. Mit den Sonnenblumenkernen, dem Öl und den Kapern im Mixer fein pürieren. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
-
2.
Die Zitronenhälfte heiß waschen und die Schale fein abreiben. Aufstrich mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
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