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Rezept Spargel mit Salsa verde

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

Für 1 Portion

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Beides in gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen.
  2. Petersilie, Kapern, Brühe und Öl verrühren. Knoblauch abziehen, dazudrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über das abgetropfte Gemüse geben, mit Parmesankäse bestreuen.

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Spargel schälen & zubereiten

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