Rezept Spinatflan

Name: Spinatflan
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g durchwachsener Speck; 300 g TK-Rahmspinat (in Stückchen); 1/2 Bund Basilikum; 3 Eier; 25 g Semmelbrösel; Butter für die Förmchen

Spinat in Form gebracht, bevor er Sie in Form bringt: ein echter Gemüseflan.

Lutterbeck, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

285 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 FLANFÖRMCHEN MIT 1/8 L INHALT

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 FLANFÖRMCHEN MIT 1/8 L INHALT

100 g durchwachsener Speck
300 g TK-Rahmspinat (in Stückchen)
1/2 Bund Basilikum
3 Eier
25 g Semmelbrösel
Butter für die Förmchen

Zubereitung

Speck fein würfeln und in einer Schüssel zugedeckt bei 600 Watt 1-2 Min. auslassen. Spinat zugeben, zugedeckt bei 600 Watt 3-5 Min. auftauen.
Basilikum waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Eier verquirlen. Mit Semmelbröseln und Basilikum unter den Spinat rühren. Förmchen einfetten. Spinatmasse einfüllen und mit Folie zugedeckt bei 600 Watt 6-8 Min. stocken lassen.