Rezept Spinatfüllung
Eine beliebte Füllung für Wraps oder Tortillas. Toll als Fingerfood auf Partys oder als kleiner Snack zwischendurch.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie anfangen zu duften, dann auf einen Teller geben und dort auskühlen lassen.
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2.
Den Blattspinat nach Packungsanweisung auftauen lassen, die Flüssigkeit abgießen und den Spinat klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
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3.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Anschließend den Knoblauch, die Pinienkerne und den Spinat hinzufügen. Die Füllung kräftig mit Pfeffer, Jodsalz und Muskatnuss würzen und noch ca. 5 Min. weiterdünsten. Die Füllung gleichmäßig auf den Wraps verteilen und diese eng zusammenrollen.
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