Rezept Spritzgebäck

mit Haselnuss oder Mandeln...

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

250 Gramm
1 Prise
0,5 TL
1
Ei
1
Eigelb
300 Gramm
100 Gramm
Speisestärke
100 Gramm
100 Gramm

Zubereitung

  1. 1.

    Butter schaumig schlagen, dann nach und nach Zucker, Zimt, Ei und Eigelb hinzufügen und weiterrühren bis der Zucker gelöst ist.

  2. 2.

    Unter weiterem Rühren die Nüsse daruntermischen.

  3. 3.

    Mehl und Speisestärke mischen, einen Teil davon unter den Teig rühren und des Rest darunter kneten. Dabei nach und nach die Milch hinzufügen.

  4. 4.

    Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und eine Stunde kühlstellen.
    Backofen auf 170 Grad vorheizen.

  1. 5.

    Teig in den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz geben und in gewünschter Form (Streifen, Ringe, S...) auf das Backpapier legen. 10 Minuten backen.

  2. 6.

    Abkühlen lassen.
    Zur Hälfte mit Kuvertüre glasieren.
    Streifen mit Nugat zusammen kleben.

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