Rezept Süßer Macadamia-Dip

Name: Süßer Macadamia-Dip
Prep time: 10 min
Ingredients: 30 g Macadamianüsse; 1 Bio-Orange; 1 EL flüssiger Honig; 20 g Couscous; Zimtpulver

Die Macadamia ist mit die härteste Nuss, die es zu knacken gibt. Aber keine Angst - man bekommt sie schon geschält in jedem gut sortierten Supermarkt. Der Aufstrich schmeckt zur Abwechslung aber auch mal mit einer anderen Nuss.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

350 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 250 g

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Zutaten

Portionsgröße: Für 250 g

30 g Macadamianüsse
1 Bio-Orange
1 EL flüssiger Honig
20 g Couscous
Zimtpulver
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Zubereitung

Die Macadamianüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.
Die Orange heiß abwaschen, die Schale abreiben und 150 ml Saft auspressen. Den Saft mit Honig verrühren, den Couscous einrühren und etwa 15 Min. ziehen lassen
Macadamianüsse, Orangenschale und Couscous mit einem Pürierstab cremig pürieren. Mit 1 Prise Zimt abschmecken. Falls der Dip zu fest ist, mit etwas Orangensaft verdünnen.