Rezept Süßer Macadamia-Dip
Die Macadamia ist mit die härteste Nuss, die es zu knacken gibt. Aber keine Angst - man bekommt sie schon geschält in jedem gut sortierten Supermarkt. Der Aufstrich schmeckt zur Abwechslung aber auch mal mit einer anderen Nuss.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Macadamianüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.
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2.
Die Orange heiß abwaschen, die Schale abreiben und 150 ml Saft auspressen. Den Saft mit Honig verrühren, den Couscous einrühren und etwa 15 Min. ziehen lassen
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3.
Macadamianüsse, Orangenschale und Couscous mit einem Pürierstab cremig pürieren. Mit 1 Prise Zimt abschmecken. Falls der Dip zu fest ist, mit etwas Orangensaft verdünnen.
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