Rezept Sushi-Sandwich für die Vesperbox mit Omelette und Surimi

immer wieder Sandwich für´s Büro.. dieses bringt Abwechslung in den Büroalltag

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Rezeptinfos

Portionsgröße
1 Büroportion
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

100 g
Sushireis
2 EL
Reisessig
1 EL
1/2 TL
2
Noriblätter (Seealgen)
1
Ei
1 EL
1 TL
Sojasauce
2
Surimi-Sticks (Stäbchen aus Krebsfleischimitat)

Zubereitung

  1. 1.

    Sushi-Reis nach Anleitung kochen, den gekochten Reis mit Zucker, Salz und Reisessig marinieren und abkühlen lassen.

  2. 2.

    Ei mit der Sahne und Sojasauce mischen und in einer beschichteten Pfanne ein Omelette stocken lassen.
    Omelette auskühlen lassen.

  3. 3.

    Eine kleine eckige Form nehmen (kl. Tupperschüssel) Noriblatt zuschneiden und auf den Boden der Form legen.
    Auf das Noriblatt etwas Sushireis geben und feste andrücken, Omlette in Stücke schneiden und auf den Reis geben, Surimisticks aufrollen und auf das Omelette legen und nun wieder eine Lage Reis oben drauf geben.. alles sehr fest drücken.
    Zum Schluß wieder ein Noriblatt als Deckel darauf legen.

  4. 4.

    Sandwich in Ecken oder Streifen schneiden und mit Sojasauce genießen

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