Rezept Texas Steaksauce

Texas Steaksauce

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Rezeptinfos

Portionsgröße
-----
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 gr
brauner Zucker
500 gr
passierte Tomaten
50 gr
Gelierzucker 2:1
2 TL
3-4 geh, TL
Zitronensäure
50 ml
1 TL
Senfmehl
3 geh. EL
Pul Biber (getrocknete Chiliflocken)
1 geh.EL
2 geh. TL
ganulierter Knoblauch
3 geh. TL
granulierte Zwiebeln
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
ein paar Tropfen Tabasco (smoked Chipotle)
je nach gewünschter Schärfe

Zubereitung

  1. 1.

    Zucker und passierte Tomaten langsam erwärmen. Nach und nach die anderen Zutaten unterrühren, zuletzt sprudelnd aufkochen, und in Gläser abfüllen. Ergibt ca. 1 ltr.

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