Rezept Thunfisch-Creme

Line

Schmeckt gleichermassen hervorragend zu geröstetem Brot wie auch als Dip zu Gemüsestiften.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

2 Dosen
Thunfisch in Öl
weißer Pfeffer
1/2
Zwiebel
1 El
Zitronensaft
75 g
Kapern (Nonpareilles)

Zubereitung

  1. 1.

    Öl aus den Thunfischdosen ablaufen lassen. Fisch in großes Schraubglas geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. In kleine Würfel geschnittene Zwiebel und die Mayonnaise dazugeben.

  2. 2.

    Mit dem Pürierstab des Mixers zu einer feinen Creme verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zitronensaft würzen. Mit Mayonnaise oder Olivenöl die gewünschte Konsistenz herstellen.

  3. 3.

    Zum Schluß mit einem Löffel die Kapern unterheben. Es sollten die ganz kleinen Nonpareilles-Kapern sein.

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