Rezept Thunfisch in Rotwein

4 tonnoscheiben
marinade

Thunfisch in Rotwein
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

4
Thunfischscheiben

Zubereitung

  1. 1.

    4 tonnoscheiben
    marinade: 0,5l rwein, 1schalotte,
    rosmarin, thymia, salbei,,2lorbeer
    4knofi 6std. marinieren
    250g paprika,
    je 80g zucchini, aubergine,,schalotte
    öl, sp, petersilie,
    250ml fischfond, 30g butter
    6 std. marinieren
    gemüse würfeln, anbraten, sp, kräuter knofi dazun10min. dünsten
    petersilie, auflaufform
    fisch sp,,öl anbraten, auf gemüse, fonds dazu, abdecken
    ofen 220g 7min
    raus,,m. butter binden

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