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Zutaten

Rezept Tintenfisch mit Fenchel

Capri-Calamares: ganze Tintenfische in heißem Öl gebraten mit gedünstetem Fenchel, Knoblauch und Limetten.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße

Für 1 Portion

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Fenchel putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Tintenfisch waschen, trockentupfen und im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Würzen.
  2. Knoblauch abziehen, würfeln. Fenchel und Knoblauch zum Tintenfisch in die Pfanne geben, alles 5 Minuten weiterbraten. Brühe zugeben. Mit Limettensaft abschmecken. Nach Wunsch 2 Limettenspalten kurz mitbraten. Dazu: Ciabatta.

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