Zutaten

3 getrocknete Tomaten in Öl

1 Möhre (50 g)

100 g Seidentofu

2 EL Tomatenmark

4 EL Rapsöl

Salz

Zucker

1 TL Currypulver

Rezept Tomaten-Möhren-Tofu

Name: Tomaten-Möhren-Tofu
Prep time: 10 min
Ingredients: 3 getrocknete Tomaten in Öl; 1 Möhre (50 g); 100 g Seidentofu; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Rapsöl; Salz; Zucker; 1 TL Currypulver

Der Aufstrich ersetzt auch die Butterauf dem Brot. Er enthält gesunde Fette und Ballaststoffe und die kleinen Gemüsestückchen animieren Ihr Kind zum Kauen.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

5 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 250 g

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Zutaten

Portionsgröße: Für 250 g

3 getrocknete Tomaten in Öl
1 Möhre (50 g)
100 g Seidentofu
2 EL Tomatenmark
4 EL Rapsöl
Salz
Zucker
1 TL Currypulver

Zubereitung

Die Tomaten grob hacken. Möhre waschen und fein raspeln. Den Tofu grob zerkleinern.
Tomaten, Tomatenmark, Tofu und Öl cremig pürieren. Raspelmöhre, je 1 Prise Salz und Zucker sowie das Currypulver unterziehen und die Paste abschmecken. Die Paste hält sich im Kühlschrank mindestens 1 Woche.