Rezept Tomaten-Vinaigrette
In dieser Vinaigrette steckt das Aroma des Sommers und sie ist im Handumdrehen aus dem Vorrat gemixt. Salatblätter gut abtropfen lassen, sonst verwässert das Dressing.
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Rezeptinfos
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen für die Familie
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
120 kcal,
10 g F,
2 g KH
Zubereitung
-
1.
Beide Essigsorten gut mit Salz und Pfeffer verrühren, dann das Olivenöl unterschlagen.
-
2.
Die Tomate abtropfen lassen, in sehr kleine Würfel schneiden. Mit 1 TL Tomatenöl (aus dem Glas mit den getrockneten Tomaten) hinzufügen. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
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