Rezept Tomatensuppe

Eine einfache Tomatensuppe - schnell zubereitet und lecker

Tomatensuppe
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

750 gr.
1
Zwiebel
30 gr.
250 ml
Gemüsebrühe
130 ml
40 gr.
Mehl oder Soßenbinder
1 Prise

Zubereitung

  1. 1.

    Tomaten und Zwiebel würfeln.
    Die Zwiebel in der Butter dünsten. Die Tomaten und das Wasser hinzugeben, kurz aufkochen und dann auf kleiner Flamme 10 Minuten weiterköcheln lassen.
    Das Ganze vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren, mit der Gemüsebrühe anfüllen und aufkochen.
    Jetzt das Mehl (in etwas Wasser eingerührt) hinzugeben und damit die Suppe abbinden.
    Das Ganze weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und mit Salz, Paprika und Zucker abschmecken.
    Zum Schluß mit dem Basilikum garnieren.

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