Zutaten

4 Frühlingszwiebeln

4 EL Butter

3 EL Currypulver (so scharf, wie man mag)

3/4 l Tomatensaft

150 ml Orangensaft

Salz

Zucker

schwarzer Pfeffer

Rezept Tomato Shot

Name: Tomato Shot
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln; 4 EL Butter; 3 EL Currypulver (so scharf, wie man mag); 3/4 l Tomatensaft; 150 ml Orangensaft; Salz; Zucker; schwarzer Pfeffer

Eine wunderbar fruchtige und dabei würzige Einstimmung auf ein entspanntes Menü zum Beispiel - der Genuss ist schon mal vorprogrammiert.

Lang, Coco

Aphrodite

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Portionen

4 Frühlingszwiebeln
4 EL Butter
3 EL Currypulver (so scharf, wie man mag)
3/4 l Tomatensaft
150 ml Orangensaft
Salz
Zucker
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

> Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und vom dunklen schlappen Grün befreien. Den Rest in dünne Ringe schneiden. Butter im Topf einmal aufschäumen lassen, Curry hineinrühren und kurz mitdünsten.
> Curry mit den Säften ablöschen, aufkochen und die Suppe leicht mit Salz und Zucker würzen. Die Suppe schaumig aufmixen – hier hilft ein Stabmixer, aber mit dem Schneebesen geht es auch – und in Gläser oder Tassen füllen. Zwiebeln hinein, Pfeffer darüber und presto servieren. Mit einem Löffel dazu, weil keiner was übrig lassen will.