Rezept Tortellini-Salat

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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

2 Stk.
rote Paprika
1 Bund
Lauchzwiebeln
1 Packung
gekochter Schinken
500 ml
6 El
Mayo
2 Packungen
frische Tortellini
3 El

Zubereitung

  1. 1.

    Den Joghurt mit Mayo und Essig (Menge je nach Geschmack) verrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver kräftig würzen.

  2. 2.

    Paprika und Schinken in Würfel, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
    Alles zum Joghurt dazugeben

  3. 3.

    Frische Tortellini in kochendes, gesalzenes Wasser geben und 2 min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Anschließend abschütten.

  4. 4.

    Tortellini unter den Joghurt heben und erkalten lassen. Nach Belieben nachwürzen.

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