Rezept Träubleskuchen

Schwäbisch

Träubleskuchen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
12
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

300 g
175 g
100 g
2
Eigelbe
1 Beutel
Citroback
1 Beutel
Rumback
1
Eigelb
50 g
gemahlene Mandeln
1 EL
4
Eiweiß
200 g
150 g
gemahlene Mandeln

Zubereitung

  1. 1.

    Aus Mehl Margarine, Zucker, Eigelb und Backs einen Mürbeteig herstellen. In Springform geben einstechen.

  2. 2.

    Eigelb verquirlen auf Teig streichen. Semmelbrösel, Mandeln und Zucker mischen und auf das Eigelb geben.
    15-20Min bei 175-200 Grad backen

  3. 3.

    Eiweiß und Zucker steif schlagen.
    Johannisbeeren und Mandeln zum Eischnee geben unterheben und auf dem Kuchen verteilen.
    Weitere 35-40Min bei 175 Grad backen.

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