Rezept Thunfisch mit Salbeitomaten

Name: Thunfisch mit Salbeitomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 Scheiben Thunfisch (je etwa 1 cm dick und 180 g schwer); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1/2 Bio-Zitrone; 16 Salbeiblättchen; 150 g Tomaten; 4 EL Olivenöl + Öl für die Form

Rasant gemacht!!! So schnell muss erst einmal jemand mit dem Tischdecken hinterherkommen. Mit dem Aroma sonnengereifter Tomaten und frischer Salbeiblättchen. Tolle Kombi.

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

unter 30 min

500 kcal

mittel

Portionsgröße

Reicht für 4:

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Zutaten

Portionsgröße: Reicht für 4:

4 Scheiben Thunfisch (je etwa 1 cm dick und 180 g schwer)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bio-Zitrone
16 Salbeiblättchen
150 g Tomaten
4 EL Olivenöl + Öl für die Form
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Zubereitung

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 220 Grad). Eine ofenfeste Form oder das Backblech mit etwas Öl ausstreichen.
Die Thunfischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und nebeneinander in die Form oder aufs Blech legen.
Zitrone heiß waschen und ungefähr die Hälfte der Schale dünn abschneiden und fein hacken. Salbei abbrausen, trockentupfen und auch ganz fein schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.
Tomaten mit Salbei, Zitronenschale und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Thunfischscheiben verteilen. Thunfisch in den Ofen (Mitte) schieben und 6-7 Minuten backen, bis die Tomaten leicht braun sind. Auf vorgewärmten Tellern auf den Tisch stellen.