Rezept Tunfischspieße vom Grill
Dank seines kompakten Fleisches ist Tunfisch wie geschaffen fürs Grillen. Mit Zucchini, Salbei und Kirschtomaten verträgt er sich optimal.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Tunfisch trockentupfen, 2-3 cm groß würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Thymian waschen und trockenschütteln, die Blättchen hacken. Beides mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fisch darin wenden, 1 Std. ziehen lassen.
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2.
Zucchini waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Salbeiblätter abzupfen und abreiben.
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3.
Fischwürfel trockentupfen. Mit Zucchini, Tomaten und Salbei abwechselnd auf Spieße stecken. Salzen und pfeffern, mit Öl bestreichen. Unter dem heißen Elektro-Grill auf jeder Seite 3-4 Min. grillen.
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