Rezept Tzatsiki mit Minze
Der griechische Klassiker wird hier mit Minze und Kreuzkümmel verfeinert - sehr aromatisch!
food art factory
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Grillen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
140 kcal
Zubereitung
-
1.
Die Gurke schälen oder gründlich waschen, in ein Sieb raspeln und mit Salz bestreuen. Im Sieb etwa 10 Min. ziehen und abtropfen lassen.
-
2.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Minze waschen, trockenschütteln und in sehr feine Streifen schneiden. Beides mit Joghurt, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Zucker verrühren.
-
3.
Die Gurke ausdrücken und unter den Joghurt mischen. Tzatsiki mit Salz und Peffer abschmecken.
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