Rezept Tzatsiki mit Minze

Name: Tzatsiki mit Minze
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kleines Stück Salatgurke (120 g); Salz; 2 große Knoblauchzehen; ½ Bund Minze; 400 g Joghurt (am besten griechischer); 3 EL Zitronensaft; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Zucker; Pfeffer

Der griechische Klassiker wird hier mit Minze und Kreuzkümmel verfeinert - sehr aromatisch!

food art factory

Rezeptinfos

unter 30 min

140 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 kleines Stück Salatgurke (120 g)
Salz
2 große Knoblauchzehen
½ Bund Minze
400 g Joghurt (am besten griechischer)
3 EL Zitronensaft
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Zucker
Pfeffer
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Zubereitung

Die Gurke schälen oder gründlich waschen, in ein Sieb raspeln und mit Salz bestreuen. Im Sieb etwa 10 Min. ziehen und abtropfen lassen.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Minze waschen, trockenschütteln und in sehr feine Streifen schneiden. Beides mit Joghurt, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Zucker verrühren.
Die Gurke ausdrücken und unter den Joghurt mischen. Tzatsiki mit Salz und Peffer abschmecken.