Rezept Tzatziki

Tzatziki mit Quark und Gurke

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 g
Magerquark
1/2
Gurke
1-2
Knoblauchzehen
2 EL
Öl

Zubereitung

  1. 1.

    Gurke schälen und in dünne Streifen hobeln oder schneiden.
    Die Gurkenstreifen salzen und kurz einziehen lassen. Danach die Gurkenstreifen ausdrücken.

  2. 2.

    Quark mit Gurkenstreifen, gepressten Knoblauchzehen und Öl vermischen. Nach Bedarf Milch hinzufügen, sodass eine cremige Masse entsteht.
    Kurze Zeit ziehen lassen und mit Salz würzen.

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Kommentare zum Rezept

nika
Feines Rezept,

ich bereite mein Tzatziki immer wieder gerne nach diesem altbewährtem  Rezept zu.

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