Rezept Überbackener Kürbis

herzhaft

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

Salz&Pfeffer
2 TL
3 EL
Kürbiskernöl
2 EL
dunkle Sojasoße

Zubereitung

  1. 1.

    Den Kürbis waschen und halbieren. Die Kerne herauskratzen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, feingewürfelten Zwiebeln, Curry, Ingwer, Kürbiskernöl, Sojasoße und Ei mischen und in den Kürbis füllen. Den Käse darüber streuen. Bei 220° im Backofen etwa 1 h backen. Vorsicht: Das Öl tritt dabei etwas aus.

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