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Rezept Überbackenes Gemüse

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Gemüse zugeben und ca. 10 Minuten dünsten. Würzen.
  2. Tomaten etwas zerdrücken und zum Gemüse geben. 5 Minuten garen. Rosmarin zufügen. Abschmecken. In eine flache Auflaufform geben. Mozzarella würfeln, darüber streuen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten überbacken.

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