Rezept Ultimatives Pizzabrötchen aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Leckere ultimative Pizzabrötchen, mit herzhaftem Speck gefüllt, die am besten schmecken, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und mit frisch gehobeltem Parmesan serviert

Ultimatives Pizzabrötchen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

800 g
Weizenmehl (550)
250 g
Hartweizengriess
500 g
Speckwürfel
2 Päckchen
Trockenhefe
1 EL
Meersalz
2 EL
Rohrzucker
650 ml
1 EL

Zubereitung

  1. 1.

    * Zucker in warmem Wasser auflösen und Hefe hinzufügen (ca. 10 Minuten stehen lassen).
    * Speck in feine Würfel schneiden und mit einem Schuss Olivenöl kurz kräftig anbraten.
    * Hefemischung in das Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
    * Speck einkneten.
    * Teig 30 Minuten ruhen lassen.
    * Brötchen formen.
    * Im vorgeheizten Rohr bei Heißluft mit 200 °C, bei Ober- u. Unterhitze mit 220 °C für ca. 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.

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Kommentare zum Rezept

KleineKöchin
Ist das erlaubt?

Darf man das denn, von woanders ein Rezept (und wie mir scheint auch noch unverändert) hier genauso einstellen?

Könnte man sich beim Kopieren nicht wenigstens die Mühe machen und das Rezept in eigenen Worten angeben? Oder ist das etwas schon geschehen?

Und soll der Titel Werbung sein oder eine Quellenangabe *g*?

Also ich weiß nicht recht....

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