Zutaten

200 g weiche Butter

75 g weiche Erdnusscreme

Mark von 2 Vanilleschoten

175 g Rohrzucker

1 Ei

300 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

1 Päckchen Schokoladentröpfchen (75 g)

150 g gehackte ungesalzene Erdnüsse

150 g gehackte Walnüsse

50 g Haselnusskrokant

100 g Vollmilch-Kuvertüre

Rezept USA Erdnuss-Cookies

Name: USA Erdnuss-Cookies
Prep time: 120 min
Ingredients: 200 g weiche Butter; 75 g weiche Erdnusscreme; Mark von 2 Vanilleschoten; 175 g Rohrzucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 1 Päckchen Schokoladentröpfchen (75 g); 150 g gehackte ungesalzene Erdnüsse; 150 g gehackte Walnüsse; 50 g Haselnusskrokant; 100 g Vollmilch-Kuvertüre

Wer Erdnussbutter gerne mag, wird diese originellen Cookies aus den USA lieben.

Jan Brettschneider / www.jalag-syndication.de

Rezeptinfos

mehr als 90 min

mittel

Portionsgröße

Für 50 Stück

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 50 Stück

200 g weiche Butter
75 g weiche Erdnusscreme
Mark von 2 Vanilleschoten
175 g Rohrzucker
1 Ei
300 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Päckchen Schokoladentröpfchen (75 g)
150 g gehackte ungesalzene Erdnüsse
150 g gehackte Walnüsse
50 g Haselnusskrokant
100 g Vollmilch-Kuvertüre

Zubereitung

Butter und Erdnusscreme schaumig schlagen. Vanillemark und Zucker zugeben, ca. 5 Minuten weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren. Schokoladentröpfchen und Nüsse unterheben.
Mit Hilfe eines Teelöffels und eines runden Ausstechers (ca. 5 cm Ø) etwa 1 cm hohe, glatte Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen (im Abstand von ca. 3 cm). Krokant darüber streuen, etwas andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad auf mittlerer Schiene 12-14 Minuten backen. Ausgekühlte Kekse etwas in geschmolzene Kuvertüre tauchen.