Rezept USA Erdnuss-Cookies

Wer Erdnussbutter gerne mag, wird diese originellen Cookies aus den USA lieben.

Jan Brettschneider / www.jalag-syndication.de

Herz

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Ein Rezept von FÜR SIE,
am 10.06.2009

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Ein Rezept von FÜR SIE, am 10.06.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 50 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

Zeit

mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

200 g

weiche Butter

75 g

weiche Erdnusscreme

Mark von 2 Vanilleschoten

175 g

Rohrzucker

300 g

Mehl

gestr. TL Backpulver

1 Päckchen

Schokoladentröpfchen (75 g)

150 g

gehackte ungesalzene Erdnüsse

150 g

gehackte Walnüsse

50 g

Haselnusskrokant

100 g

Vollmilch-Kuvertüre

1.

Butter und Erdnusscreme schaumig schlagen. Vanillemark und Zucker zugeben, ca. 5 Minuten weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren. Schokoladentröpfchen und Nüsse unterheben.
2.

Mit Hilfe eines Teelöffels und eines runden Ausstechers (ca. 5 cm Ø) etwa 1 cm hohe, glatte Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen (im Abstand von ca. 3 cm). Krokant darüber streuen, etwas andrücken.
3.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad auf mittlerer Schiene 12-14 Minuten backen. Ausgekühlte Kekse etwas in geschmolzene Kuvertüre tauchen.