Rezept Vajas Pogácsa

Egyszerű, gyors és könnyen elkészíthető vajas pogácsa Enid módra....

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

0.5 kg
liszt
1 kocka
Ráma margarin
1 csomag
szárított élesztő
2 db
tojás
1 nagy pohár
tejfől
reszelt sajt

Zubereitung

  1. 1.

    1. A lisztet egy edénybe teszem, a margarint hidegen elmorzsolom a lisztben.
    2.Hozzáadom a szárított élesztőt és elég sok sót.
    3. Hozzáadok 1 tojást és a tejfölt, majd addig gyúrom, míg elválik az edénytől, szép kerek masszát formálok belőle, jó ha puha marad.
    4. Gyúródeszkán kisodrom vastagra a tészát, majd egy lisztes pohárral kiszaggatom pogácsa alakúra.
    5. Egy tepsibe sütőpapírt tezsek, és ráteszem a pogácsákat egyenlő távolságra. Egy tojást és egy kanál tejfölt összekeverek, és a pogácsák tetejét megkenem vele.
    6.Reszelt sajttal megszóróm a pogácsák tetejét.
    7. 180 C - on megsütöm, kb. 20 perc alatt elkészül.

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enidke
Auf Deutsch die Zutaten

  * 0,5 kg Mehl      * 1 Würfel Margarine Rama      * 1 Paket Trockenhefe      * 2 Eier      * 1 große Tasse saurer Sahne      * Geriebener Käse      * sehr viel Salz

enidke
Zubereitung

1. Das Mehl  mit der kalten Margarine mischen und die Trockenhefe und eine grössere Menge von Salz dazugeben. 3. Mit 1Ei und sauren Sahne zusammenkneten, es ist gut, wenn die Masse noch weich bleibt.  Eine halbe Studne ruhen lassen, ausrollen und mit einem Becher kleine runde Förmchen formen. Die kleinen Förmchen auf einem Backpapier legen mit gleichen Abstand. Ein Ei und einen Löffel saurer Sahneverischen und die kleinen Förmchen damit bepinseln 6.Mit geriebenen Käsebestreuen bakcen auf zirka  180 C - Fertig in 20 Minuten.

Aufpassen: es schmeckt nur mit einer speziellen sauere Sahne, die man in Ungarn kaufen kann, man kann es ersetzen mit 18 prozentiger Saurer Sahne, welche noch eventuell dick ist, aber der flüssige ist nicht gut. Sehr leicht, ein typisch ungarischer Snack, heisst Pogácsa

 

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