Pellkartoffeln
Der Klassiker unter den Beilagen: einfach und trotzdem eine Delikatesse!
Zutaten für 4 Personen
165 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 1/2 kg | möglichst kleine neue Kartoffeln oder 1 1/2 kg mehligkochende Kartoffeln |
| Salz | |
| 1/2 TL | Kümmel |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Die Kartoffeln waschen und gründlich abbürsten. In einen Topf geben und gerade mit Wasser bedecken. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, salzen und Kümmel zugeben. Junge Kartoffeln knapp 20 Min., ältere je nach Größe bis zu 5 Min. länger garen. Das Wasser abgießen, Kartoffeln kurz ausdampfen lassen, dann sofort servieren. Die jungen lassen sich gut auch mit der dünnen Schale essen.
