Waldmeistergelee
Mit diesem köstlichen Gelee holst du dir jeden Morgen den Frühling auf den Tisch. Das Gelee hält sich ca. 6 Monate.
Zutaten für 6 Gläser à 300 ml
410 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 30 g | Waldmeister |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 625 g | Gelierzucker 2:1 |
| 3-4 | Waldmeisterblätter für die Deko |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Waldmeister waschen, trocken schütteln, auf einem Küchentuch mindestens 2-3 Std. anwelken lassen. Zu einem Sträußchen binden. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Waldmeister in einen Krug hängen, mit 1,5 l Leitungswasser aufgießen, Zitronenscheiben zugeben und ca. 12 Std. ziehen lassen. Waldmeister und Zitrone entfernen. Wasser mit Gelierzucker mischen, einmal aufkochen und ca. 10 Min. kochen lassen, bis es geliert.
Schritt 2 von 2
Das heiße Gelee in Gläser füllen, Waldmeisterblättchen zugeben. Glas verschließen, umdrehen und abkühlen lassen. Hält sich ca. 6 Monate.
