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Rezept Walnuss-Tofu-Dip

Ein feiner Dip mit gesunden Walnüssen und leichtem Tofu. Er passt toll zu Röstkartoffeln oder Möhren.

Rezeptinfos

unter 30 min
210 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann abkühlen lassen und fein hacken. Den Tofu mit Küchenpapier ausdrücken und zerbröckeln.
  2. Tofu und Apfelmus mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Meerrettich, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Die Walnüsse untermischen. Die Kresse vom Beet schneiden, in einem Sieb waschen, trocken tupfen und über den Dip streuen.

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