Homepage Rezepte Walnuss-Vinaigrette

Zutaten

1 TL Ahornsirup
5 EL Gemüse- oder Geflügelfond
Meersalz
2 EL Traubenkernöl
2 EL Walnussöl

Rezept Walnuss-Vinaigrette

Rezeptinfos

unter 30 min
130 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch und zwei Drittel der Walnusskerne im Blitzhacker zu einer Paste verarbeiten. Mit Ahornsirup und Fond verrühren, salzen und pfeffern. Beide Ölsorten nach und nach unterschlagen. Restliche Walnusskerne untermischen.

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