Zutaten

210 g kalte Butter

100 g Puderzucker

100 g gemahlene Walnüsse

Mark von 1 Vanilleschote

280 g Mehl

3 Päckchen Vanillinzucker

Rezept Walnusskipferln

Name: Walnusskipferln
Prep time: 120 min
Ingredients: 210 g kalte Butter; 100 g Puderzucker; 100 g gemahlene Walnüsse; Mark von 1 Vanilleschote; 280 g Mehl; 3 Päckchen Vanillinzucker

Diese österreichischen Hörnchen kennt man meistens als Vanillekipferl, doch auch mit Walnüssen schmecken sie köstlich!

Jörn Rynio / www.jalag-syndication.de

Rezeptinfos

mehr als 90 min

mittel

Portionsgröße

Für ca. 70 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 70 Stück

210 g kalte Butter
100 g Puderzucker
100 g gemahlene Walnüsse
Mark von 1 Vanilleschote
280 g Mehl
3 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung

Butter in Stücke schneiden. Mit 50 g Puderzucker, Nüssen, Vanillemark und Mehl verkneten. 2 Stunden kalt stellen.
Aus dem Teig fünf Rollen (á 2,5 cm Ø) formen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Daraus Kipferln formen und auf ein Blech legen. Bei 150 Grad 15-20 Minuten backen.
Restlichen Puderzucker und Vanillinzucker in einer kleinen Schüssel mischen. Kipferl herausnehmen und noch heiß in das Zuckergemisch geben. Vorsichtig darin wälzen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter geben.