Zutaten

2 Stk. Knackwürste

250 g Kartoffeln, mehlig

2 TL Butter

60 g geriebener Käse, möglichst würzig, z.B. Bergkäse

1 EL Sauerrahm od. Creme Fraîche

1/2 TL Thymian

1 TL Schnittlauch

Salz, Pfeffer

Rezept Winter- Knackwurst

Name: Winter- Knackwurst
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 Stk. Knackwürste; 250 g Kartoffeln, mehlig; 2 TL Butter; 60 g geriebener Käse, möglichst würzig, z.B. Bergkäse; 1 EL Sauerrahm od. Creme Fraîche; 1/2 TL Thymian; 1 TL Schnittlauch; Salz, Pfeffer

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

2 Stk. Knackwürste
250 g Kartoffeln, mehlig
2 TL Butter
60 g geriebener Käse, möglichst würzig, z.B. Bergkäse
1 EL Sauerrahm od. Creme Fraîche
1/2 TL Thymian
1 TL Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln in ca. 15-20 Min. weichekochen. Schälen, zerdrücken, die Butter einrühren und danach überkühlen lassen. Die Creme Fraîche, den Käse und die Gewürze zufügen. Vorsichtig salzen und pfeffern, der Käse ist oft schon sehr würzig!
Ofen (Oberhitze od. Grillfunktion) auf 200 °C vorheizen.
Die Würste schälen und der Länge nach halbieren.
In eine ofenfeste Form setzen.
Die Erdäpfelmasse auf die Knackwürste streichen, soz. eine "Haube" formen und im Rohr bei 200°C ca. 10 - 15 Min. überbacken.