Rezept Winter- Knackwurst

Eine Knackwurst zugedeckt mit Kartoffeln - damit sie im Winter nicht friert...Deftig und würzig

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Bearbeiten

Ein Rezept von KleineKöchin,
am 21.02.2009

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(0)

Ein Rezept von KleineKöchin, am 21.02.2009

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Bearbeiten

Rezeptinfos

Portionsgröße

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

2 Stk.

Knackwürste

250 g

Kartoffeln, mehlig

2 TL

Butter

60 g

geriebener Käse, möglichst würzig, z.B. Bergkäse

1 EL

Sauerrahm od. Creme Fraîche

1/2 TL Thymian

1 TL

Schnittlauch

Salz, Pfeffer

1.

Kartoffeln in ca. 15-20 Min. weichekochen. Schälen, zerdrücken, die Butter einrühren und danach überkühlen lassen. Die Creme Fraîche, den Käse und die Gewürze zufügen. Vorsichtig salzen und pfeffern, der Käse ist oft schon sehr würzig!
Ofen (Oberhitze od. Grillfunktion) auf 200 °C vorheizen.
2.

Die Würste schälen und der Länge nach halbieren.
In eine ofenfeste Form setzen.
3.

Die Erdäpfelmasse auf die Knackwürste streichen, soz. eine "Haube" formen und im Rohr bei 200°C ca. 10 - 15 Min. überbacken.