Smoothie mit Datteln, Mangos und Matcha
Unser Smoothie mit Cashews, Datteln, Mangos und Matcha sollte ab sofort zu Ihrer morgendlichen Yoga-Routine gehören.
Zutaten für 6 Personen (ca. 1,2 l)
90 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | Cashewkerne |
| 3 | getrocknete Datteln (entsteint) |
| 2 | getrocknete Feigen |
| 350 ml | Wasser (insgesamt zum Einweichen) |
| 2 | kleine Mangos |
| 1 | Banane |
| ¼ | Zitrone |
| 15 | Pfefferminzblätter |
| 1 TL | Matcha-Pulver |
| 1 EL | Maca-Pulver |
| ca. 400 ml | Wasser (zum Mixen) |
Für die Dekoration:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 5 | Pfefferminzspitzen |
Zubereitung
Schritt 1 von 5
Die Cashewkerne in 150 ml Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht. Die Datteln und die Feigen in jeweils 100 ml Wasser 2 Std. einweichen.
Schritt 2 von 5
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch jeweils in Stücken vom Stein schneiden. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Das Zitronenviertel waschen. Die Minzblätter waschen, abtropfen lassen und mit den vorbereiteten Früchten in den Mixer geben.
Schritt 3 von 5
Cashewkerne, Datteln und Feigen jeweils mitsamt dem Einweichwasser ebenfalls in den Mixer geben. Das Matcha-Grüntee-Pulver und das Maca-Pulver dazugeben. 400 ml Wasser hinzufügen.
Schritt 4 von 5
Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
Schritt 5 von 5
Für die Dekoration die Minze waschen und trocken schütteln. Smoothie in Gläser füllen und mit Minze dekorieren. Frisch und gut gelaunt genießen.
Eine optimale Ernährung ist eine der wichtigsten Säulen für die Gesundheit. Doch auch Bewegung, geistige Reinigung, gelungene zwischenmenschliche Beziehungen und eine intakte Umwelt dürfen nicht vernachlässigt werden. Nach einer Yogastunde am Morgen ist dieser Smoothie genau die richtige Ergänzung.
