Rezept Zabaglione

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Schmeckt gut!

Zabaglione
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

4 St.
Eigelb
75 g.
Zucker extrafein
5 El.
Marsala
etwas
Amaretti zum servieren

Zubereitung

  1. 1.

    Eigelb und Zucker etwa 1 Minute in einer hitzebeständigen Schussel schaumig ruhren.

  2. 2.

    Den Marsala langsam untermischen.

  3. 3.

    Ins Wasserbad setzen und die Masse 10-15 Minuten kräftig aufschlagen,bis sie schon cremig und luftig ist.

  4. 4.

    Sofort in Dessertgläser fullen.

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